Witte port heeft de zachte, friszoete smaak van blanke rozijn, gedroogde vijg en amandel. Deze bijzondere wijn heeft in Nederland minder fans dan rode port, maar hij is het proberen zeker waard. Drink hem bijvoorbeeld eens als aperitief zoals de Portugezen zelf doen: ijskoud, eventueel met een scheutje tonic erbij voor de frissigheid. Port komt uit de streek bij de stad Porto, in het noorden van Portugal. Witte port wordt gemaakt van witte druiven, rode port van blauwe druiven. Dat is eigenlijk het allergrootste verschil.